2. TDM: Itinéraire

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Partir OK! Mais partir… où, quand et combien de temps ?

Update au 8 juillet 2015 – A cause d’un soucis avec mon visa Iranien, j’irai en Egypte à la place d’aller en Iran (je suis très déçue mais j’espère que l’Egypte saura me faire oublier ce petit incident)

Maintenant que j’ai décidé de partir, il est temps de savoir où partir et dans quelles conditions. Voici donc ma route avec tout ce qu’elle comportera de défis, de découvertes et de fantaisies.

  • Turquie (1 mois)
  • Géorgie (1 mois)
  • Liban (1 mois)
  • Iran (1 mois)
  • Laos, Cambodge, Vietnam, Thaïlande (pas d’avion entre ces pays, je verrai sur place)
  • Corée (2 mois)
  • Japon (1,5 mois)
  • NYC (2 semaines ==> ça c’est le bonus pour voir des amis et prendre 2 semaines pour décider si je rentre ou si je repars pour 1 année de plus en Amérique latine )

Around Asia and middle east  trip Itinerary

 

Mais ça a été un long processus de décision…

Je suis passée par beaucoup de phases avec des envies différentes. Mais pour finaliser mon itinéraire, j’ai eu besoin de faire le récapitulatif des contraintes que j’avais:

  • Seulement 12 mois (ok pas plus de 12 pays donc)
  • Ne choisir que des destinations qui sont reconnues pour leur culture culinaire (La Géorgie, l’Iran et la Corée ont donc été ajoutés en discutant avec des gens rencontrés il y a peu dans le cadre de journées entre foodie blogueurs ou pour le “documentaire” du Vif )
  • Avoir du temps dans certains pays pour travailler dans un restaurant qui me plaît vraiment et ainsi continuer ma formation technique (privilégier 10 pays et non 12 pour avoir 2 mois en plus à passer en cuisine)
  • Courir après l’été pour ne pas avoir à me charger de vêtements pour le froid (Départ le 1er juillet et non le 1er octobre comme initialement prévu)
  • Privilégier l’Est car c’est là que mon cœur me ramène toujours (ok, la balade en Amérique latine, ça sera pour une prochaine fois)
  • Retourner dans les pays où je sens que je pourrais souhaiter m’établir (pour toujours), pour confirmer ou non cette sensation (passage par le Laos obligatoire donc)

 

Je vous dirai dans 18 mois si la stratégie était bonne !

 

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