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More about me, Emmanuelle, the person behind Eats To west

cover 2016 portugal_Facebook_Eatstowest_travel_food_fun_discovery

Version française
24/06/2016

Hi there,

I’m Emmanuelle, a « Young » French girl from the « Y » generation who left her country in 2010 to put a bit of adventure into her today life. Believe me, I’m far from disappointed!

After working in digital marketing for 10 years, 3 years of evening cooking school4 month traveling alone in middle east, 7 months with my “very special” friend in Asia and 1 year cycling from brussels to Portugal and all over north and central Portugal, I’m the very same person but with a new purpose more connected to my values : Freedom, creativity, discoveries, sharing.

My new life is slowly being built, step by step, in the kitchens of the people I meet, my own kitchen, the gardens and forests where I pick some of my ingredients and where I learn to plant, grow and take care of my products, the farms where I reconnect with our old knowledge, all the initiatives that inspire me by talking about sustainability, self-sufficiency and local development… And of course by meeting YOU and sharing with you what I know, making you discover a new taste and discover what you know in return…

This blog is therefore the story of my travel through the worlds of food, environment, and the principle of sharing.  My studies, my internships, my discoveries and all the suprirses I find on my way to wonderland !

See you around and take care !

 

24/06/2016

Bonjour,

Je m’appelle Emmanuelle, je suis une jeune (si, si) française de la génération “Y” (Pour ne pas dire que je suis née en 84) qui a quitté son pays natal en 2010 à la recherche de nouvelles aventures… Croyez moi, je ne suis pas déçue.

Après avoir travaillé près de 10 ans dans le marketing digital, après 3 ans d’école de cuisine en cours du soir, après 4 mois de voyage solo au moyen orient7 mois en duo avec mon “ami très spécial” en Asie et un an à vélo entre Bruxelles et le Portugal… je suis exactement la même personne mais avec une vision et des objectifs bien différents, mieux connectés à mes valeurs : La liberté, la créativité, la découverte et le partage.

Ma nouvelle vie se construit petit à petit, pas à pas, entre les cuisines des gens que je rencontre, la mienne, les jardins et les espaces abandonnées où je trouve certains de mes ingrédients et où j’apprends à planter, faire pousser et prendre soin de mes produits, les fermes où je vais à la rencontre des savoirs faire, toutes les initiatives qui sentent bon la vie et qui vont dans le sens d’un monde plus durable, plus local et plus auto-suffisant… et enfin au travers de mes rencontres avec VOUS et de ce que je pourrai vous faire découvrir, apprendre, goûter, comprendre et ce que vous aurez à m’apprendre en retour.

Ce blog est donc mon parcours, au travers de cette incroyable aventure que sont l’alimentation, l’environnement et le partage. Mes études, mes stages, mes voyages dans le monde entier, mes découvertes et toutes les surprises de la vie…

 


They talk about Eats To West – Blogs and press area

  • Marielle & Thomas from the french blog “Objectif Nouilles” in their “chouette blog” category – December 2015

 

  • “Le dauphiné Libéré” Pierrelatte – A french newspaper from the region where I grew up – June 2015

Article DL Emmanuelle (1)

  • “Le vif Weekend” – A Belgian magazine – May 2015

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  • “Brussels Food Friends” – and its “follow them friday” – The goal of Maxine, Michelle and Andrea with #BFF is to ensure that Brussels bloggers can now meet face to face, sharing stories, inspiring each other, and of course indulging in some fabulous food.
    In other words, BFF is the blog of bloggers and a team of super women who organize, several times a year, foodie events for their foodie friends.

 

  • “Le vif weekend” – A Belgian magazine – October 2014

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