To do : 3 days cycling trip through Penamacor, Monsanto & idanha a nova – Portugal
Apr30

To do : 3 days cycling trip through Penamacor, Monsanto & idanha a nova – Portugal

Version française 3 days cycling the hills of the “centro de Portugal” trhough three gorgeous historical villages One of my favorite cycling trip so far in the colorful fields of the center of Portugal chasing the old templar villages. It’s best to do it in April / beginning of may while the weather is nice and warm (but not crazy hot) but check the opening date of the “parque do campismo do freixal”...

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A faire : Boucle à vélo, Pénamacor, Monsanto, Idanha a nova – Portugal
Apr30

A faire : Boucle à vélo, Pénamacor, Monsanto, Idanha a nova – Portugal

English version Trois jours sur les collines du centre du Portugal à la poursuite des villages historiques de la région Une superbe balade à faire au printemps quand les champs sont colorés et que le climat est relativement plaisant (ni trop chaud, ni trop froid). Attention cependant à vérifier les dates d’ouverture du camping freixal à Penamacor, pour nous il était fermé, nous avons donc fait une nuit de camping sauvage. Et...

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14. Ce n’est qu’un aurevoir… Portugal
Apr22

14. Ce n’est qu’un aurevoir… Portugal

French only Seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin… Si vous avez suivi nos aventures vous savez déjà que nous sommes au Portugal et que nous avons essayé de nous y installer pour monter notre projet sur les thèmes de la permaculture, de l’éco-construction et de l’alimentation durable. Vous savez certainement également que récemment nous nous étions mis une deadline de deux mois pour décrocher un boulot ou...

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Recipe : Smoothie, 100% fresh fruits, strawberry and basil, no sugar !
Apr21

Recipe : Smoothie, 100% fresh fruits, strawberry and basil, no sugar !

Version française For a fresh start every morning from spring to summer… One of the best ressources here in Portugal is without a doubt the quality and abundance of fresh and local fruits. It is so wonderful to bite in a juicy tomato or strawberry in April and discover what a huge difference it will make in a recipe. And because we love to treat ourselves well everyday… It’s smoothie here every morning ! Ingredients...

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Smoothie 100% fruits, fraises et basilic et sans sucre !
Apr21

Smoothie 100% fruits, fraises et basilic et sans sucre !

English version Parce qu’au Portugal l’heure des fraises a déjà sonnée… Une des plus belles ressources portugaises selon moi reste encore la qualité et l’abondance des fruits et légumes frais et locaux. Quel plaisir de croquer dans les premières fraises et tomates dès le mois d’avril et découvrir combien leur goût fait une différence incroyable dans les recettes. Et pour bien commencer la journée, ici...

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Guy Miklos, the “guy” with the golden hands
Apr17

Guy Miklos, the “guy” with the golden hands

Version française Quinta do Barbeito – An incredibly inspiring wwoofing experience Guy Miklos is this type of person who can put 100% of his energy working on one topic if he thinks it’s the right thing to do. And this is how he started his journey in Permaculture, from learning the basics to building a 2 hectares botanical garden in 8 years. Telling someone’s story is a hard job because you never spend enough time...

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Top things to do and eat in castelo Branco – Portugal
Apr03

Top things to do and eat in castelo Branco – Portugal

Version française The “tourism free” portuguese city… Almost two months now that I’m living the dream of the portuguese life in Castelo Branco and I’m still very often amazed how beautiful the landscape around here is. No azulejos, no church at every corner, no smell of grilled fish in the streets here, Castelo Branco has nothing to do with the portuguese dream cliché. The Bairro interior sul is an...

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Que faire à Castelo Branco – Portugal
Apr02

Que faire à Castelo Branco – Portugal

English version Cette ville oubliée des touristes et pourtant pleine de potentiel… Bientôt deux mois passés dans la tranquille Castelo Branco et je me surprends encore à sourire bêtement en regardant le paysage. Castelo Branco n’est pas vraiment ce qu’on attend d’une ville portugaise. Pas d’azulejos ici, pas de rivière au coeur de la ville, pas d’immenses églises à chaque coin de rue, pas...

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13. Le compte à rebours est lancé – Portugal
Mar28

13. Le compte à rebours est lancé – Portugal

Voilà, la promenade est finie, on a deux mois pour obtenir des résultats Le jour où j’ai acheté mon billet d’avion pour mon départ en voyage, celui où j’ai posé ma démission ou encore celui de mes premiers pas en Turquie, jamais je n’aurais imaginé ce qui était sur le point de m’arriver. Tant de choses se sont passées… tant de gens rencontrés avec qui j’ai échangé une bonne tranche de vie, de...

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Recipe : Our favorite belgian pastry – Craquelin
Mar22

Recipe : Our favorite belgian pastry – Craquelin

Version française When meltingly soft sugar meets a belgian pastry in between a brioche and a milk roll… Here in Portugal, we haven’t been able to find sugar chunks anywhere to make this recipe which is one of our favorite for breakfast. But because easter is coming, we can find everywhere delicious chocolate almonds. I’ve got the idea of asking Max to change his recipe a bit and use chocolate almonds instead of...

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