Petite impertinente…
Apr28

Petite impertinente…

Moi ? Travailler dans la politique ? JAMAIS ! Me voilà de retour dans le système, et pourtant le voyage continu… mais est-ce vraiment étrange ? Mon voyage était un voyage de la transition, cela ne fait aucun doute. Ou plutôt un voyage “à la recherche” de la transition, qu’elle soit alimentaire, agricole, éducationnelle et j’ose même prononcer le mot un peu tabou : Spirituelle. Et aujourd’hui, mon...

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Un chapitre se ferme…
Jan18

Un chapitre se ferme…

FR only … Pour laisser de la place à une nouvelle histoire Aujourd’hui Eats To West a 4 ans… Alors que j’aurai rêvé de vous écrire un bel article relatant mes avancées et uniquement celles là, c’est le coeur bien lourd et la gorge serrée que je prends ma plume. 2014, 2015 et 2016 ont été des années riches en découvertes, rencontres et apprentissages et je ne peux qu’être émue par l’incroyable...

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Alimentation : Les boudines – Bousval
Jan16

Alimentation : Les boudines – Bousval

English version Découverte d’un projet plein de vie qui prend son envol avec brio ! (A savoir : Cet article n’est pas sponsorisé, je choisis de l’écrire uniquement de mon plein gré) Toute cette histoire commence avec Stéphanie, qui un jour décide de changer de carrière et de monter un atelier de fabrication de biscuits qui pourraient réconcilier tout le monde. Son idée, des biscuits sans matières animales (beurre,...

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Un conseil pour changer de vie ? euh…
Oct19

Un conseil pour changer de vie ? euh…

Fr only Parce que la recette magique est à la fois simple et à la fois très compliquée… Vous êtes finalement quelques uns à me demander par mail ou entre deux rendez-vous, de temps en temps, ma recette pour changer de vie. A chaque fois je balbutie et me demande bien ce que je vais pouvoir vous raconter… S’il y a 2,5 ans j’écrivais ma “todo list” pour changer de vie, aujourd’hui, presque 5 ans...

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Le plus beau couteau du monde…
Oct13

Le plus beau couteau du monde…

Fr only … C’est celui qui a été forgé par la main d’un ami ! J’ai cette chance incroyable d’avoir des amis qui sont tous (ou presque) des super héros. Et dans le lot, il y a Michael Simonini alias MSIM ou encore Mike qui en plus d’être un informaticien chevronné (on le remercie d’ailleurs pour ce blog), un super maître chaolin de l’Iaido (on me dit dans l’oreillette que le titre...

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Septembre chez Eats to West – Calendrier des ateliers
Sep04

Septembre chez Eats to West – Calendrier des ateliers

FR only – My very first cooking lessons will be in french but as soon as I’ll start to be perfectly at ease with this new “job”, I’ll organise special workshops in english. I’ll keep you posted. Et c’est parti , c’est la rentrée et le début des ateliers au 89 rue Elise ! J’en ai parlé et voilà déjà l’heure de passer à l’action à l’atelier de la rue Elise. Deux...

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Le changement… C’est tout le temps !
Aug30

Le changement… C’est tout le temps !

FR only La route vers le rêve est longue et c’est tant mieux… ça nous laisse plein de temps pour de belles aventures ! Il s’en est passé des choses incroyables cet été, des prises de décision, des déceptions, de l’avancement, des retours en arrière, des retrouvailles, une nidification, du stress (un peu quand même), des grosses parties de rigolade et surtout… LA VIE ! Il s’est passé la vie, qui...

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Alimentation – Équipée sauvage – Namur
Jul23

Alimentation – Équipée sauvage – Namur

English version L’équipée sauvage, une aventure à Namur qui parle de cuisine, de cuistax et surtout de plantes sauvages ! Tout commence avec Lionel Raway, cet homme qui est à l’origine de Cuisine sauvage, une asbl namuroise qui propose des activités (ballades, recettes et bientôt ateliers de cuisine) sur le thème des plantes sauvages… Je ne connais pas tous les détails ni les repères chronologiques de cette histoire...

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15. Et même à Bruxelles, on trouve de quoi continuer l’aventure
Jun29

15. Et même à Bruxelles, on trouve de quoi continuer l’aventure

FR only Un mois et demi, on est bien là, on est bien rentré et la tête pleine d’idées… On vient de faire un pas dans la bonne direction… ENFIN !!!! Impossible d’attendre plus longtemps pour vous en parler. Rentrer Avant de me lancer dans l’annonce de la bonne nouvelle ou le côté “romantique” de notre nouvelle vie, je tiens quand même à préciser que “rentrer” c’est plus...

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14. Ce n’est qu’un aurevoir… Portugal
Apr22

14. Ce n’est qu’un aurevoir… Portugal

French only Seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin… Si vous avez suivi nos aventures vous savez déjà que nous sommes au Portugal et que nous avons essayé de nous y installer pour monter notre projet sur les thèmes de la permaculture, de l’éco-construction et de l’alimentation durable. Vous savez certainement également que récemment nous nous étions mis une deadline de deux mois pour décrocher un boulot ou...

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