Salade de ravioles du Dauphiné… libéré !
Aug16

Salade de ravioles du Dauphiné… libéré !

English version Une salade facile au bon goût de vacances en France Ingrédients (pour 4 personnes) :  1 belle salade feuille de chêne (ou de la mâche, du mesclun, de la roquette…) 1 paquet de ravioles (4 planches) 4 tomates 1/4 de fêta Une petite poignée d’olives Une grosse poignée de graines de tournesol 12 tranches de magret de canard fumé Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel Poivre Moutarde (Possibilité...

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Le voyage à vélo en 8 anecdotes épicées…
Aug09

Le voyage à vélo en 8 anecdotes épicées…

English version Bientôt un mois que je suis la route… Je vous avoue TOUT ! Mais avant de commencer à vous raconter mes anecdotes amères ou épicées, je vais juste préciser que le vélo ça peut sembler “franchement pas gagné”… Et bien non, que nenni ! Le vélo, c’est difficile mais c’est la liberté ultime et la liberté, ça se mérite. Le vélo c’est la possibilité de faire un tour d’Europe à...

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les ateliers de cuisine à vélo… c’est parti !
Jul14

les ateliers de cuisine à vélo… c’est parti !

English version Du 18 juillet au 15 septembre, réservez mes soirées pour un atelier de cuisine très privé chez vous ! Curieux d’en savoir plus sur la street food du monde ou de découvrir quelques secrets de grands-mères en matière de transformation de produits ? RDV sur les routes de l’Europe francophone, j’arrive ! Pas besoin d’être un expert de la cuisine ou des conserves, mes ateliers s’adressent à...

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Itinéraire : atelier de cuisine à vélo
Jul14

Itinéraire : atelier de cuisine à vélo

English version Du 18 juillet au 15 septembre, voilà comment ça va se passer… Attention : Les dates ne sont ici qu’à titre d’information, le voyage se faisant à vélo, il est possible que l’itinéraire change au fur et à mesure des jours et des aléas de la route ! 18 juillet ou 19 juillet : Grand départ de Bruxelles 24 juillet au 27 juillet : Paris 2 août au 4 août : Lausanne 6 août et 7 août : Annemasse 13 août...

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Teaser – L’Europe francophone : Vélo & couteaux
Jun21

Teaser – L’Europe francophone : Vélo & couteaux

English version La suite de mes aventures culinaires ? Vous retrouvez en Europe francophone autour d’une planche à découper Ça y est, c’est enfin l’heure de vous révéler la suite de mon aventure. Vous ne pensiez pas que je faisais tout ça pour rentrer, faire un prêt à la banque, construire une maison et retourner travailler quand même ?!? Allez, j’ose l’avouer, avant le calme, la tempête c’est...

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Quiche pesto-courgettes-brie
Jul17

Quiche pesto-courgettes-brie

English version Enfin la saison des piques-niques…  Ingrédients Pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre une pincée de sel 40 ml d’eau   Pour la garniture: Tout est possible, voilà une version qui fonctionne mais le principe de la quiche est aussi de vider son frigo donc il ne faut pas hésiter à utiliser des restes, les légumes un peu avancés etc. 1 grosse courgette 1 poivron vert 150 g de brie 2 oeufs 2 jaunes...

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La croziflette de Savoie
Mar30

La croziflette de Savoie

English version  La Croziflette… La vraie 100% comfort food et 100% plat d’hiver… La croziflette, ça ressemble à une tartiflette avec des crozets à la place des pommes de terre. On ne sait donc la faire que si on trouve des crozets (petites pâtes carrées de sarrasin originaires de Savoie en France) mais ce n’est pas un produit qui est tellement exporté (Un peu comme les ravioles de Roman. “Allo, la...

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8 Conseils pour un WE réussi à Paris
Oct28

8 Conseils pour un WE réussi à Paris

English version Weekend gastronomique et culture “alternative”… Sortir des sentiers battus à Paris mais pas que ! 8 activités qui m’ont permis de passer un week-end absolument fabuleux à Paris en octobre… alors que je déteste habituellement la capitale française (comme quoi… Tout arrive !) Evidemment cette liste n’est pas exhaustive (n’hésitez pas à me partager vos tips si vous en avez)...

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Un dimanche à Paris – Brunch alert
Oct28

Un dimanche à Paris – Brunch alert

Version française  Un dimanche à Paris – a brunch, flavour chocolate Food : There are 2 possibilities at “Un dimanche à Paris“, a classical brunch with a perfectly made omelette , a vanilla yogurt and pastries at 38 € or a “Gourmet” plate cooked of different gastronomic propositions at 54 € (menu available online). The food is very good and this idea of having a brunch with chocolate as a theme is...

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Cafe constant – Paris
Oct26

Cafe constant – Paris

English version Café constant – Paris – Brasserie Parisienne (Cuisine française classique) Nourriture : Une cuisine classique et très française dans la tradition Escoffier. Les produits sont de bonne qualité et on retrouve, pour notre plus grand plaisir, quelques énoncés qu’on n’a plus l’habitude de lire sur des cartes de restaurant. Il y a 2 cartes, “les classiques” et les...

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