11. TDM : un an de voyage, le bilan !
Aug25

11. TDM : un an de voyage, le bilan !

English version @les petites cases s’invitent sur Eats to West pour faire le point sur 1 an de voyage et d’émotions…   Turquie : “Canon cet endroit, je pourrais m’y installer… mmmh il doit y avoir un truc louche” Pas facile le premier mois de voyage ! Le départ de l’aventure peut parfois être un véritable ascenseur émotionnel, une machine à laver les émotions et les idées préconçues...

Read More
5. TDM : Faire le point après deux mois
Sep06

5. TDM : Faire le point après deux mois

FR only… too personal (understand “too complicated”) to be translated in a language that is not my mother tongue. Sorry guys ! (But if you speak french and english and you want to translate this post, be my guest, I would love that !) Déjà 2 mois de passé et déjà des changements à l’horizon L’idée de cette grande aventure est avant tout d’en apprendre un maximum sur les produits des pays étrangers...

Read More
Matsoni – Yaourt, Géorgie
Aug28

Matsoni – Yaourt, Géorgie

English version Matsoni : le yaourt géorgien, régal de mes petits-déjeuners On m’a dit que les bactéries utilisées pour faire le yaourt (lait fermenté) en Géorgie étaient différentes des bactéries bulgares, grecques ou autres et que c’est ce qui le rend si doux et peu acide. Je n’ai pas réussi à trouver le nom de ces bactéries sur la toile mais je ne désespère pas de trouver un jour. Et pour ce qui est du jour où je...

Read More
Top things to do in Georgia
Aug27

Top things to do in Georgia

Georgia, the country of mountains, monastery and churches Georgia is an ex USSR country surrounded by Russia, Turkey, Armenia and Azerbadjian. Its capital is Tbilissi, its people speaks Georgian, Russian and English (Russian for the old ones and English for the young ones). And for more info wikipedia. The main activities in Georgia are hiking, visiting monasteries, churches and toasting around glasses of wine and chacha ! If you plan...

Read More
Pickles – Géorgie
Aug26

Pickles – Géorgie

English version Ca ressemble encore à la Belgique mais c’est toujours géorgien ! Dans la série, “comment conserver”… Je voudrais, les pickles, ce dérivé du concombre au goût acide qui va tellement bien dans des préparations de sauce ou encore dans les burgers et les sandwichs (et surtout sur la tartine d’américain pour les belges). Ingrédients par bocal : Persil frais (une petite poignée) 1 feuille de...

Read More
Uravi – l’ex-cité russe d’extraction d’arsenic
Aug26

Uravi – l’ex-cité russe d’extraction d’arsenic

English version Uravi, une ville quasi désertée suite à l’abandon des mines d’arsenic par l’ex-URSS… J’avais déjà été choquée par l’histoire et la découverte de la mer d’Aral (ou plutôt ce qu’il en reste) et du cimetière des bateaux en Ouzbékistan mais là je dois dire que je pense m’intéresser à cette partie de l’histoire de plus près. En très résumé (car il faudrait...

Read More
Churchkhela – La friandise géorgienne
Aug24

Churchkhela – La friandise géorgienne

English version La friandise ludique et 100% naturel : churchkhela, 100% Géorgie ! En voyage, il est rare de trouver des friandises qui ne sont pas issues de produits industriels et/ou saturées de produits chimiques. En Géorgie, c’est possible. J’ai donc découvert la friandise nationale à laquelle j’adhère complètement, surtout pour partir en trekking, car le mix sucre de fruit et fruits secs est un vrai boost...

Read More
Les spécialités culinaires géorgiennes
Aug23

Les spécialités culinaires géorgiennes

English version Une cuisine surprenante pour une européenne mais délicieuse lorsque l’on sait quoi chercher Je ne m’attendais pas à trouver des recettes avec pour saveurs la noix, le fenugrec, la fleur de soucis, la coriandre et le persil et pourtant… Ce combo donne pour moi l’odeur et le goût de la base de la cuisine géorgienne et est un excellent mix d’épices qui convient très bien à mon palais. Il...

Read More
Portrait: Nana & Sopi, 63 & 28, Ambrolauri, Géorgie
Aug16

Portrait: Nana & Sopi, 63 & 28, Ambrolauri, Géorgie

English version Nana & Sopi, mère et fille dans la vie, au travail et en cuisine Portrait : Nana et Sopi sont mère et fille. Elles vivent à Ambrolauri dans le Racha en Géorgie, leur région d’origine.   Nana est mariée et a deux enfants, Valeria (31 ans) et Sopi (28 ans). Elle a appris à cuisiner avec sa maman très jeune et transmet elle-même ses connaissances à sa fille. Lorsqu’elle n’est pas en cuisine,...

Read More
Gupta & Jomi – Boulettes de viande et galettes de riz – Géorgie
Aug16

Gupta & Jomi – Boulettes de viande et galettes de riz – Géorgie

English version Gupta & Jomi – Ca ressemble à la boulette belge mais c’est géorgien ! Ingrédients pour la sauce tomate: 10 tomates 3 oignons 7 gousses d’ail Une botte de persil 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à soupe de fenugrec bleu Sel Préparation de la sauce tomate : Dans une sauteuse, saisir les oignons avec de l’huile de tournesol, les tomates et les épices. Mettre les herbes,...

Read More

Copyright © 2014 · All Rights Reserved · Eats To West