TOP 10 des choses à faire au Kirghizistan
Sep28

TOP 10 des choses à faire au Kirghizistan

English version Dans mon ordre de préférence, 1 étant mon meilleur souvenir 1. Aller à Arslanbob en fin de voyage et cuisiner son plat préféré avec son hôte Ici, on cuisinait des Varenik. Pourquoi Arslanbob? Parce que c’est un des villages où vous ne trouverez pas d’hôtel ou d’auberges de jeunesse. Pour passer un peu de temps là bas, il vous faudra donc utiliser le réseau d’hébergement mis en place par un Suisse...

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Varenik – La recette du Kirghizistan
Aug26

Varenik – La recette du Kirghizistan

English version Ma première recette 100% pas de chez moi sur ce blog… Une sorte de tortellini russe à la purée de pommes de terre? J’ai en fait découvert cette recette au Kirghizistan (à Aslanbob) mais j’ai entendu récemment qu’elle viendrait d’Ukraine ou de Russie… Bon, pas de dispute, disons qu’elle vient certainement d’un pays de l’ex-Union soviétique. Ingrédients 240g de farine...

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Les spécialités culinaires du Kirghizistan
Jul31

Les spécialités culinaires du Kirghizistan

English version Les spécialités du Kirghizistan n’ont pas toujours été une réussite mais ont toujours été une découverte   Manthy: On les trouve partout dans le pays mais les meilleurs qu’on ait trouvé sont au restaurant appelé “Chaikhana Jalal-Abad” dans le centre de Bishkek. Ce sont des sortes de gros raviolis fourrés aux oignons et à la viande de mouton ou bœuf, aux épinards et à l’ail ou encore à...

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