11. TDM : un an de voyage, le bilan !
Aug25

11. TDM : un an de voyage, le bilan !

English version @les petites cases s’invitent sur Eats to West pour faire le point sur 1 an de voyage et d’émotions…   Turquie : “Canon cet endroit, je pourrais m’y installer… mmmh il doit y avoir un truc louche” Pas facile le premier mois de voyage ! Le départ de l’aventure peut parfois être un véritable ascenseur émotionnel, une machine à laver les émotions et les idées préconçues...

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Une journée à partager…
Dec11

Une journée à partager…

English version Une journée, deux versions… Il y a cette journée qui a été vraiment surprenante au Laos et depuis j’ai très envie de vous la raconter même si elle n’a rien à voir avec de la cuisine. Le problème et la raison pour laquelle j’ai mis autant de temps c’est parce que je ne sais pas comment aborder mon récit… Cette journée, elle se passe à Sam Neua avec 2 Français super sympas (qui...

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Le Sepak Takraw : un mix de volley, foot et karaté
Nov29

Le Sepak Takraw : un mix de volley, foot et karaté

English version Le sport laotien qui donne envie d’essayer car cela semble tellement simple depuis le banc de touche et que c’est tellement gracieux… Le Sepak Takraw (dixit Wikipedia) c’est un peu comme le Parkour, ça fait rêver tant qu’on regarde, c’est l’enfer sur terre quand on essaye. C’est un sport asiatique que l’on retrouve beaucoup dans le nord du Laos où on se...

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Faire du stop au Laos…
Nov26

Faire du stop au Laos…

English version Faire du stop, ce n’est pas culinaire mais c’est une aventure aussi ! J’ai fait du stop seule en Turquie, un peu. En géorgie, pas mal. Au Liban, énormément… et depuis peu, à deux, dans le nord du Laos… Doucement ! Partout ça a été très simple, rapide et mes chauffeurs prenaient parfois le temps d’essayer de me faire la causette malgré la barrière de la langue… Jusqu’au...

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Waterzooi ou poule au pot façon laos
Nov21

Waterzooi ou poule au pot façon laos

English version Cuisiner un poulet vivant dans une cuisine avec seulement un feu de bois, une casserole et un couteau…  Check ! Bienvenue au Laos. Après avoir oeuvré dans les champs de riz de Luang namtha pour aider Souk et Suong à la récolte, on a été invité à se joindre à eux pour le souper. A peine arrivés dans leur maison et déchaussés, une de leur poule se faisait déjà berner au jeu du “Venez, venez manger du riz,...

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Comment ça marche? Le riz laotien – Laos
Nov21

Comment ça marche? Le riz laotien – Laos

English version Le riz au Laos, une question de survie ! C’est pendant une balade à vélo que nous sommes tombés sur Souk et Suong (Mia é Pua – femme et mari) qui travaillaient dans leurs champs de riz et avec qui nous avons échangé 3h de travail contre un souper et des échanges compliqués mais plein de rires et de curiosité. Une belle expérience supplémentaire ! On peut maintenant témoigner, le travail dans les champs de...

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La soupe de l’aventurier à base de bananier – Laos
Nov20

La soupe de l’aventurier à base de bananier – Laos

English version Faire un repas au fin fond de la jungle sans outil et sans autre ingrédient que du poisson et un sachet Knorr… C’est possible !  Il y a quelques jours, on est partis dans la jungle du côté de Luang Namtha pour un trek de 3 jours. On était dans un groupe de 10 personnes (erf…) et l’idée était de découvrir la jungle ainsi que la vie dans la jungle et dans les villages ethniques très nombreux dans...

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Soupe de nouilles à chaque coin de rue – Laos
Nov18

Soupe de nouilles à chaque coin de rue – Laos

English version La soupe de nouilles en guise de street food? Oui en moins de 5 minutes, une soupe toute fraîche n’importe où au Laos ! La soupe de nouilles est un peu LA spécialité de rue au Laos. Peu importe où on se trouve (enfin peut-être sauf dans la jungle), il est possible de trouver une échoppe à un coin de rue ou une maison ouverte pour demander une soupe de nouilles pour seulement 15 000 KIP (1,5 €)… Et en plus...

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S’inviter à un baptême ? Check ! – Laos
Nov18

S’inviter à un baptême ? Check ! – Laos

English version A quoi ressemble un baptême laotien ? Facile, suffit de s’y inviter… Alors qu’on avait décidé de traverser le nord du Laos en stop (entre Luang Prabang et Luang Namtha), on s’est retrouvé le premier soir à dormir dans une auberge un peu miteuse en bord de route d’un village tout petit du nom de Pak mong. Il est 10h du matin, on met nos sacs sur le dos et forts de notre aventure de la...

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