les ateliers de cuisine à vélo… c’est parti !

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Du 18 juillet au 15 septembre, réservez mes soirées pour un atelier de cuisine très privé chez vous !

Curieux d’en savoir plus sur la street food du monde ou de découvrir quelques secrets de grands-mères en matière de transformation de produits ?

RDV sur les routes de l’Europe francophone, j’arrive !

Pas besoin d’être un expert de la cuisine ou des conserves, mes ateliers s’adressent à tout le monde, curieux, débutants, mordus de cuisine… Pas de discrimination, l’idée est surtout de passer un bon moment en partageant quelques infos culinaires glanées lors de ma formation et de mon voyage.

ateliers de cuisine itinrants_wandering cooking workshops_street food_product transformation_durable

Moi : je descends de Bruxelles à St-Paul-3-Châteaux en passant par Paris, Lausanne, Annemasse, Briançon et Grenoble, villes où j’ai des amis, pour partager un moment avec eux après un an d’absence (ou parfois plus). Je fais cette route en vélo pour des raisons environnementales, pour prendre mon temps, découvrir ou redécouvrir l’Europe que j’aime et prolonger un peu l’aventure et j’emmène avec moi mon matériel de cuisine, mon enthousiasme et mes aventures bien fraîches dans ma tête pour passer un moment de popote et papote en votre compagnie, qu’en dites-vous?

Vous : Envie de partager un bout de mon aventure en participant à un de mes ateliers culinaires itinérants ? Facile :

  • Vous vérifiez que vous habitez bien dans une ville où je m’arrête (Paris, Lausanne, Annemasse, Briançon, Grenoble, Saint-Paul-Trois-Châteaux (ou alentours))
  • Vous choisissez une date en accord avec mon itinéraire
  • Vous réunissez quelques amis/membres de votre famille/collègues qui souhaitent aussi participer (De 3 à 6 personnes)
  • Vous choisissez ensemble un des 2 ateliers :
    • Street food : on cuisine et on déguste ensemble le Ramen burger de New York, les Yakitori du Japon et des Pajon de Corée du sud  (4h pour l’atelier complet – mais il est possible de choisir uniquement “Ramen burger” ou “Pajon et yakitori” pour un atelier de 2h)
    • Confisage : à la découverte des différentes méthodes de confisage des grands-mamans du monde, on prépare ensemble et vous repartez avec vos bocaux de confit d’oignons, confiture d’oignons (non, non, ce n’est pas la même chose) et du Hyoso de citrons coréen… (Possible d’échanger une des recettes françaises pour les citrons confits à l’égyptienne, à vérifier avec moi par mail. Atelier de 2,5h)
  • Vous me contactez sur eatstowest@gmail.com pour qu’on s’assure que cela fonctionne pour tout le monde et que je vous en dise plus sur les modalités (matériel, budget etc)
  • Je viens chez vous le jour J avec tout mon matériel et ma bonne humeur pour quelques heures de popote et papote en votre compagnie

Alors… conquis(e) ?!?

 

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