Fumer ou Manger ?!?
Oct17

Fumer ou Manger ?!?

Arrêter de fumer et moins souffrir de mon intolérance au lactose… “Si j’avais su” est encore ma première réaction, mais pourtant… Est-ce qu’au fond je ne m’y attendais pas? Est-ce que je ne savais pas que “fumer nuit gravement à la santé” ?   Mais pourquoi en faire tout un plat d’abord ? Pour comprendre la genèse de cet article, il faut savoir que quand on fume depuis 10 ans,...

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Muffins aux myrtilles sans lactose
Jun30

Muffins aux myrtilles sans lactose

English version Des muffins aux myrtilles pour un dimanche matin en douceur Et la chanson qui va avec ce genre de dimanche matin: OUI, je l’avoue, je ne suis qu’une énorme tricheuse puisque cette recette n’est pas de moi mais bien de “Bob” aux éditions “Petits plats Marabout”, MON livre de muffins qui me suit partout depuis 7 ans. Mais n’empêche que je l’ai adaptée moi-même avec...

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LE ramen burger
Jun23

LE ramen burger

English version Un Ramen burger fait maison?   Il y a quelques jours j’ai mis une photo d’un ramen burger sur twitter en demandant à mes followers s’ils connaissaient un endroit sur Bruxelles pour essayer ce king de la junk food… Hé bien il semble qu’il n’y ait nulle part où trouver un Ramen burger en Belgique mais j’ai été mise au défi de le faire moi-même! Hahaha il semble que ma...

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Salade d’été… Paraîtrait qu’elle a le melon !
Jun18

Salade d’été… Paraîtrait qu’elle a le melon !

English version “Voilà l’été… ”   Ingrédients 1 avocat 2 tomates (ou une poignée de tomates cocktail si possible) 1 concombre 100g d’olives noires dénoyautées (ou vertes ) 150g à 200g d’un mix mâche + roquette 1 melon 100 g de feta Graines de tournesol ou pignon de pin     Préparation Couper l’avocat et le concombre en brunoise (petits cubes d’un centimètre de côté) Couper...

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Brandade, tapenade et Guacamole
May25

Brandade, tapenade et Guacamole

English version Soyons honnêtes, les apéros/barbecue de printemps, sur les terrasses bruxelloises, entre amis, sont un peu les meilleurs moments de l’année… Si besoin d’inspiration pour vos apéros, voici déjà 3 idées : Brandade de morue – Ingrédients – 800 g à 1KG de morue salée ou cabillaud (même bête grossomodo) 200 g de pommes de terre 1 gousses d’ail 4 clous de girofle 2 feuilles de laurier 1 petit...

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Magret et mini carottes

Magret de canard aux olives vertes et mini carottes glacées Carottes glacées : Peler et laver les carottes Les mettre dans une sauteuse (ou poêle) avec 40g de beurre, du sucre (2 cuillerées) et une pincée de sel Couvrir les carottes d’eau (juste au dessus du niveau des carottes sinon c’est beaucoup trop et la cuisson sera trop longue) Porter à ébullition 2/3 minutes Découper du papier sulfurisé aux dimensions de votre...

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