Bami king – The vietnamese fast food
Dec08

Bami king – The vietnamese fast food

Version française When it doesn’t come from the US… What does junk food look like? Regarding Brussels, I tried to answer this question last year by trying a few burger restaurants, fish’n chips, I started an investigation on the best french fries in brussels, and I even visited the food truck festival… It seems that talking about junk food in Europe as nothing to do with fast food as there is no such thing as...

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Bia Mara – Brussels – Fish & chips
Mar30

Bia Mara – Brussels – Fish & chips

English version Bia Mara – Le fish & chips amelioré Nourriture : Du fish and chips, pour de vrai, avec panure, sauce et frites faites maison (Panco ou Tempura). Tempura citron, menthe et wasabi Panko “Jamaican jerk” Sauce basilic et chili & sauce chipotle Cadre: Petit et pas super confortable. Bia Mara est un snack, pas un restaurant.   Personnel: Tout le monde parle anglais et pas un mot de français. Un...

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Brussels – My reco for a good burger
Feb25

Brussels – My reco for a good burger

English version Les bons burgers de Bruxelles: Mon top 5 pour un moment #junkfood & #foodporn L’offre de Burgers sur Bruxelles est très grande et je dois admettre ne pas avoir tout essayé. Cependant, en tant que grande gourmande avec des goûts très éclectiques en terme de nourriture, j’avoue commencer à avoir une longue liste de “restaurants essayés” à mon actif et beaucoup d’entre eux sont...

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King Kong – Peruvian Burgers in Saint-Gilles
Feb25

King Kong – Peruvian Burgers in Saint-Gilles

English version King Kong – Le burger… Oui, mais péruvien Nourriture : Agréablement surprenant ! Des burgers au cochon de lait, à la poitrine de porc croustillante ou au jambon rôti, des sandwich froids et du Yuka frit ou de la salade pour accompagner le tout… Voilà de quoi changer du classique “Burger boeuf ou poulet” avec frites de pommes de terre ! En boisson, on retrouve les sodas classiques et très...

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Cool bun – Burgers in Saint-Gilles
Feb17

Cool bun – Burgers in Saint-Gilles

English version Cool Bun – Nouvel épisode Burger mania à Bruxelles Nourriture : Proche de la chaussée de Charleroi et au carrefour entre le très populaire St-Gilles et la très huppée place Stéphanie se trouve Cool Bun, un de mes restos de burgers maison préféré à Bruxelles (voir aussi L’amour fou). Contrairement à d’autres restos du même genre, ici les burgers sont tendres, copieux et vraiment pas secs. On choisit la...

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APDM – Bagels and surprises in Saint gilles and XL
Feb07

APDM – Bagels and surprises in Saint gilles and XL

English version APDM / Au pays des merveilles – Bagels et surprises à Saint-Gilles et Ixelles Nourriture : Un petit snack, restaurant concept autour du bagel à l’origine, qui propose une carte pleine d’imagination avec des préparations originales à mettre dans un bagel ou dans un pain cassolette (petit pain rond coupé au niveau du chapeau et rempli de savoureux produits et de fromage dégoulinant.) Ce n’est pas...

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L’amour fou – Burgers & brunch – XL
Feb07

L’amour fou – Burgers & brunch – XL

English version L’amour fou – Les burgers fait maison d’Ixelles   Nourriture : L’Amour fou est une institution à Ixelles (autant que “Cool Bun” à Saint-Gilles ou “Les super filles du tram” à Flagey) pour ceux qui aiment les burgers maison et qui habitent place Saint-Boniface ou Matongé. Les burgers sont super tendres, les produits sont bons, les sauces maison et les préparations...

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Pistolet – Sandwichs in Sablon – Brussels
Jan26

Pistolet – Sandwichs in Sablon – Brussels

English version Pistolet – Le petit sandwich rond “made in Belgium” Nourriture : Le pistolet est un petit pain rond que l’on mange en Belgique plutôt le matin pour le déjeuner ou le midi pour le dîner, avec des préparations type Américain (viande de boeuf crue et épicée), crabe, thon mayonnaise, jambon et gouda, poulet curry… Ici, ce petit restaurant/snack a repris l’idée et en a fait un concept...

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Ramen burger v2: Cheddar and beer sauce
Dec04

Ramen burger v2: Cheddar and beer sauce

Version française Homemade ramen burger v2 A few months ago, I published a summer version of the ramen burger, 100% lactose intolerant friendly and with avocado, tomatoes and a cold shallot and chives sauce. Here is a new recipe with new toppings for this burger Ingredients for 4 burgers: 2 packs of ramen noodles 250 grams of minced beef meat 100 grams of bacon 4 sliced tomatoes (cocktail) 4 sliced and fried button mushrooms 2 slices...

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Best french fries in Brussels
Nov02

Best french fries in Brussels

Version française Have you ever wondered what would be your favorite “BELGIAN fries” if you could try them all simultaneously? Well, My friends and I did it this weekend and it was fun. We were  9 and tried 4 of the most famous “baraque a frites” of Brussels: Maison Antoine – 1, place Jourdan, 1040 Etterbeek -2,7 euros for a big one Frit’Flagey – 1, place Flagey, 1050 Ixelles – 2,5 euros...

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