Prof d’un jour en école alternative – Corée
Apr30

Prof d’un jour en école alternative – Corée

English version Mon premier cours de cuisine en école alternative, je dis oui ! Mille fois OUI ! Aller directement à la recette du paneer indien : Cliquer ici. Voilà c’est fait, plus rien à craindre, plus de questions à se poser, j’ai passé l’épreuve du feu, j’ai donné mon premier cours de cuisine… A des adolescents. Le tout s’est passé en 2 étapes. Phase 1 : j’observe et j’apprends la...

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Je suis un morceau de papier toilette… Et vous?
Mar09

Je suis un morceau de papier toilette… Et vous?

English version Une métaphore toute simple et pourtant… J’ai une histoire qui n’a aucun rapport avec la cuisine mais que j’aimerais quand même partager. J’ai mis du temps à me décider car je ne savais pas dans quelle mesure cette histoire faisait sens pour moi. C’est après avoir rédigé mon point après 8 mois de voyage, que j’ai réalisé à quel point cette métaphore était finalement clef dans ma...

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4. TDM : Une todo list pour changer de vie
May24

4. TDM : Une todo list pour changer de vie

English version Certains pensent que changer de vie/partir c’est facile, d’autres savent d’avance que c’est un cauchemar… Et moi, je sais maintenant que la vérité est entre les deux. Bref, changer de vie… ça, c’est fait ! C’était pas facile mais “Diable” que ça vaut le coup ! Voici donc ma recette très personnelle au cas où… Recette pour une personne, temps de...

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1. TDM: C’est décidé je pars
Nov18

1. TDM: C’est décidé je pars

English version 1er juillet 2015, au programme: tour du monde entre la Turquie et le Japon… 1/4 de tour du monde donc !   Voilà, la date est officiellement fixée et mes billets sont achetés… je pars dans 7 mois et demi ! Bientôt une année de découverte culinaire dans le monde entier (ou presque)… sans travail, sans appart, sans confort matériel mais le cœur léger et avec la sensation d’enfin faire quelque...

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Courts-métrages culinaires, fous rires garantis !
Jun02

Courts-métrages culinaires, fous rires garantis !

English version La cuisine est un art, tout comme le cinéma… Les deux ensemble c’est parfois drôle, esthétique, appétissant, dégoûtant… mais c’est toujours intéressant! Voici deux courts-métrages vus au cinéma Aventure dans le cadre de shortscreens: A table! Ce sont mes deux favoris de cette chouette programmation, mais je vous laisse découvrir et chercher les autres titres si ça vous intéresse, il y en a de...

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