Trouvailles voyage – Episode 3
FR only Parce que les voyages forment la jeunesse… ha non la curiosité, l’acceptation et le partage ! Avant de vous partager mes 3 pépites que sont Malte, Malmö ou encore Copenhague, destinations que j’ai eu la chance de découvrir en 2019, un petit mot qui fait écho au titre de cet article ou encore à ce post que j’avais écris sur la question “voyager, fuite ou inspiration” ?. Cette semaine,...
Riot, not diets !
FR only Le contrôle vs le bien-être, une question sociétale à n’en pas douter Que ce soit dans les magasines, à la télé, sur les bilboard publicitaires ou dans la bouche des gens qui nous entourent, dans quelques semaines, avec le retour du printemps, nous commencerons à entendre toutes les recettes magiques pour “perdre du poids”. On peut retrouver la promesse d’une boisson lyophilisée contenant tous les...
Trouvailles brunch – Episode 2
Et si on picorait en papotant ensemble ce weekend ? Quel plaisir de vous retrouver chaque vendredi soir quand je ferme mon ordinateur-boulot pour ouvrir mon ordinateur-perso. J’avais oublié cette sensation de joie et de partage toute particulière qui se cache derrière chaque article que j’écris sur ce blog. Ca fait du bien de vous écrire, c’est un peu comme se retrouver autour d’un café avec tout plein...
Recette – Kombucha
FR only Le fermentation naturelle… DE LA MAGIE ! Cela fait bientôt 3 ans que je vous parle de Kombucha et que cette boisson se démocratise aussi dans les univers du bio et du slow food. Mais en fait le Kombucha c’est une recette de boisson gazeuse plutôt ancestrale qui serait originaire de Manchuria (une région de Chine) et qui daterait d’il y a 2000 ans. Entre temps elle a été consommée en Russie et est entrée par...
Trouvailles food – Episode 1
FR only Rester curieuse et partager sa curiosité Voilà bien longtemps que je n’ai pas pris le temps de vous partager quelques trouvailles et cette vilaine habitude doit cesser sur le champ ! Ce retour dans le monde du travail m’invite à donner beaucoup d’espace à des choses qui ne font pas battre mon coeur et aujourd’hui je me disais qu’il était justement l’heure de reconquérir mon espace temps...
Des nouvelles des avancées – épisodes 8453
FR only Parce qu’il paraît qu’il faut chuter fort si un jour on veut espérer réussir… Voilà un petit temps que je ne vous ai pas partagé une de mes introspections sauce “Emma” et pour cause, l’année 2018-2019 a été un pure produit du chaos… Et moi, le chaos, je n’aime pas tellement ça. Je ne vous refais pas l’histoire, fermeture de l’atelier, retour au...
Obésité et changement climatique, même combat…
FR only Un titre parfaitement racoleur pour une magnifique performance de white/rich/mansplaining et autres skinnytears… Ce matin (jeudi 31 janvier), on m’a envoyé le lien vers cette discussion de l’émission “le mag rédac” de BX1 et mon sang n’a fait qu’un tour (ne pas cliquer en mangeant sous peine d’expérimenter de violentes nausées) . Par où commencer… Vraiment monsieur De...
La cuisine vivante… Une catastrophe sociale et environnementale ?
FR only Quand les systèmes essayent de remplacer le bon sens… La cuisine vivante c’est quoi ? Copyright photo Pour faire bref, sur papier, la cuisine vivante ça a l’air de faire vraiment beaucoup de sens : L’alimentation vivante est un mode d’alimentation qui favorise très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments nécessaires au corps humain, et donc porteurs de vie. Pour comporter un fort...
Manger seul.e… Un acte politique ? Social ? Les deux ? (4/4)
FR only Parce que chaque petit geste que nous faisons est un acte engagé… Cet article va être écrit et posté en 4 étapes. Rendez-vous chaque mercredi à 11h à partir du 02/01 pour découvrir mes réflexions, défis et recettes sur la question de “manger seul.e” et les différentes représentations que cet acte peut ou pourrait avoir selon vous, la société ou moi dans notre rapport à nos assiettes et à notre table… Mais...
Recette : Poêlée de légumes d’hiver
English version Des légumes racines pour réchauffer nos papilles En accompagnement ou juste telle quelle, cette poêlée de légumes va vous faire redécouvrir les légumes d’hiver et leur goût un peu sucré… Tout se joue sur la juste cuisson donc, encore croquants mais pas crus ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 poireau 2 carottes (170 g) 2 pommes de terre (200 g) 1/2 panais (100 g) 2 ou 3 topinambours (100 g) 1 gros oignon 2...
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