Recette : Pancake à la banane sans lactose
English version Sans beurre, ni lait, voici une recette plutôt santé pour des réveils sous le signe de la bonne humeur ! Une recette pur plaisir avec ces pancakes bien moelleux et juste délicieux pour des réveils ou des goûters gourmands avec en plus l’objectif santé atteint, qui dit mieux ? Bon l’objectif durable sur le sujet de la production locale, lui n’est pas franchement respecté mais on est tout de même sur...
Recette : Les délicieux Pasteis de nata ! Portugal
English version Parce que des fois “pas santé” ça arrive et c’est vraiment pas grave… Pas durable, pas santé mais définitivement gourmand et fait maison… On ne peut pas toujours marquer des points dans toutes les catégories et c’est tant mieux ! Et cette semaine je vous présente les Pasteis de nata tout droit venus du Portugal pour une pause sucrée et douceur. Mais saviez-vous qu’au départ,...
Recette : brioche tressée au chocolat
English version Rien de tel qu’une brioche maison pour le petit déjeuner du dimanche ou le goûter… surtout s’il y a du chocolat dedans ! Une brioche souple et jolie pour un brunch du dimanche ou des goûters durables, sans emballage, sans conservateurs, sans additifs et faites de vos petites mains… Vendu ! Ingrédients : 400 g de farine T55 50 g de sucre 8 g de levure sèche 3 jaunes d’oeufs 1,5 Càc de sel...
Recette : biscuits choco-tonka d’Isa
English version De délicieux petits sablés croquants pour des goûters épicés Si vous ne connaissez pas encore Isa du blog Pourquoi pas Isa, sachez que la recette qui suit s’inspire d’une recette de chez elle et que son blog regorge de pâtisseries plus appétissantes les unes que les autres. On va fêter Noël dans 3 jours et vous connaissez ma philosophie, vous ne serez donc pas surpris de savoir que je range ces petites...
Recette : Le 1er prix du pain d’épices c’est ici !
English version Un pain d’épices plein de goût qui sent bon les fêtes de fin d’année Il paraît que ma maman a gagné le premier prix du pain d’épices à un concours dans notre contrée éloignée du sud-est de la France… Ni une, ni deux, elle m’a confié sa recette pour vous la partager à l’occasion des fêtes de fin d’année. J’ai testé, il est absolument délicieux (Merci môman) ! Ingrédients :...
Recette : Salade d’agrumes façon fondue au chocolat
English version Enfin le début de la saison des agrumes, en avant la vitamine C ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 oranges 2 mandarines 80 g de chocolat dessert 1 trait de crème fraîche Préparation : Peler les agrumes à vif : Les répartir dans des bols. Faire fondre le chocolat et y ajouter un trait de crème fraîche. Servir le chocolat dans un 3ème bol et déguster Et pour ceux qui aimeraient savoir quoi faire avec les pelures...
Recette : Orangettes de clémentines, un jeu d’enfant !
English version Parce que les clémentines c’est tellement délicieux que c’est dommage de ne pas TOUT manger ! Je ne pensais pas qu’il était possible de faire mieux que les orangettes… Hé bien si, les orangettes à la clémentine, fondantes, chocolatées et moins amer. Et pour l’aspect environnemental de la chose, les agrumes ne sont pas conseillés dans un compost. Si, comme moi, vous en êtes de grands...
Recette : Tarte à la mûre, version grand-maman !
English version Le plaisir d’une cueillette sauvage qui se transforme en délice sucrée et acide… Il n’y a pas d’âge pour être insouciant ! Petit rappel : Il est interdit de cueillir en zone protégée (forêt de soignes, parcs etc…), déconseillé de cueillir en bords de route et il est autorisé de ne prélever que la quantité nécessaire à sa propre consommation (pas de commerce/vente avec des cueillettes...
Recette : Biscuits sablés au thé Earl Grey – Ecosse
English version Des Petits biscuits faits en 5 minutes pour des goûters gourmands et zéro déchets ! Après les shortbread aux pépites de chocolat et graines de tournesol, voici une autre recette tout droit venue d’Angleterre avec ces “shortbread” au thé Earl grey (mais en vrai, peu importe le thé utilisé tant qu’il a bon goût !) Ingrédients (pour une plaque de four): 140 g de farine 1 CàS de thé en vrac moulu (sur ma...
Smoothie 100% fruits, fraises et basilic et sans sucre !
English version Parce qu’au Portugal l’heure des fraises a déjà sonnée… Une des plus belles ressources portugaises selon moi reste encore la qualité et l’abondance des fruits et légumes frais et locaux. Quel plaisir de croquer dans les premières fraises et tomates dès le mois d’avril et découvrir combien leur goût fait une différence incroyable dans les recettes. Et pour bien commencer la journée, ici...
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