Resto – Le Local – Bruxelles (Ixelles)
FR only Le restaurant qui rafle tous les prix… parce qu’il a tout compris ! Si je vous dis zéro déchet, circuits courts, cuisine de saison, matériaux recyclés, artisans locaux, 100 % féminin, économie circulaire et “gastronomie de produits ordinaires”… vous me dites : Impossible ? Rêve ? Utopie ? Mais que néni, complètement possible, définitivement le rêve et si vous avez besoin de le voir pour le croire,...
Envie de me mettre au défi ?
fr only Suivre cette valeur de découverte qui “toc” à la porte de mon coeur… Pour fêter mes 500 followers sur facebook (et même presque sur instagram, youhouuu !), je vous propose de me mettre au défi… Allé, soyons fous ! J’ai cette chance d’être entourée de supers héros et de gens supers créatifs. Il y en a des tonnes dans chacun des groupes avec lesquels j’ai eu l’opportunité de faire...
Recette : Donburi au saumon frais – Japon
English version Quand le Japon s’invite dans ma maison Bientôt deux ans maintenant que je suis rentrée de mon magnifique voyage culinaire qui s’est terminé par la découverte magique du Japon… Croyez moi, les aventures se sont succédées mais les souvenirs restent intactes. Et de temps en temps je rêve de sushis, de Gyoza ou encore d’un bol de riz que j’accompagne de ce qui me fait envie sur...
Recette : Gyoza maison – Japon
Faire des raviolis japonais chez soi, c’est possible ! Ingrédients (pour 19 pièces) : Pour la pâte : 100 g de farine 1 pincée de sel 7 cl d’eau bouillante Pour la farce : 100 g de mélange veau/porc 1/2 poireau 1/2 échalote 10 g de gingembre épluché 1 petite gousse d’ail 1 cl de sauce soja 5 cl d’huile de sésame Préparation : Préparer la pâte : Faire bouillir l’eau. Mettre ensemble la farine et le sel et...
Recette : Les délicieux Pasteis de nata ! Portugal
English version Parce que des fois “pas santé” ça arrive et c’est vraiment pas grave… Pas durable, pas santé mais définitivement gourmand et fait maison… On ne peut pas toujours marquer des points dans toutes les catégories et c’est tant mieux ! Et cette semaine je vous présente les Pasteis de nata tout droit venus du Portugal pour une pause sucrée et douceur. Mais saviez-vous qu’au départ,...
15. Et même à Bruxelles, on trouve de quoi continuer l’aventure
FR only Un mois et demi, on est bien là, on est bien rentré et la tête pleine d’idées… On vient de faire un pas dans la bonne direction… ENFIN !!!! Impossible d’attendre plus longtemps pour vous en parler. Rentrer Avant de me lancer dans l’annonce de la bonne nouvelle ou le côté “romantique” de notre nouvelle vie, je tiens quand même à préciser que “rentrer” c’est plus...
Cosmétique – Indigènes – Bruxelles – Portrait
English version Les savons “Indigène” 100% naturels et faits à Bruxelles par un couple de voyageurs scientifiques plein d’énergie ! J’ai rencontré Eva et Francesco à la Fête de l’environnement à Bruxelles début juin sur leur stand, quelle belle rencontre. J’ai tout de suite eu l’impression de m’entendre en les écoutant sauf qu’eux parlent de cosmétique quand moi je parle de...
La journée idéale à Caldas da rainha – Portugal
English version On croyait se reposer… mais on a été curieux ! Ce qu’on espérait trouver à Caldas da rainha : Une petite ville tranquille où se reposer après 5 jours de vélo le long de la côte portugaise… Mais ce qu’on y a trouvé : Une petite ville pleine d’énergie positive qui fourmille de créatifs et de gens qui en veulent, bien underground comme on aime. En avant street art, gastronomie et soirée...
A faire : Eurovélo 1 entre Lisbonne et Caldas da Rainha – Portugal
English version La côte, apprivoisée ou sauvage, les spots de surf, le château d’Obidos et la délicieuse Caldas da Rainha… Tout en UN ! Je maintiens que mon parcours à vélo préféré était dans les terres intérieures du Portugal mais avec ce parcours de six jours sur l’eurovélo je dois dire qu’on a été servit par la diversité des paysages et des activités. Plages, falaises, collines, routes de campagne, village...
A faire : Boucle à vélo, Pénamacor, Monsanto, Idanha a nova – Portugal
English version Trois jours sur les collines du centre du Portugal à la poursuite des villages historiques de la région Une superbe balade à faire au printemps quand les champs sont colorés et que le climat est relativement plaisant (ni trop chaud, ni trop froid). Attention cependant à vérifier les dates d’ouverture du camping Freixal à Penamacor, pour nous il était fermé, nous avons donc fait une nuit de camping sauvage. Et...
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