11. TDM : un an de voyage, le bilan !
English version @les petites cases s’invitent sur Eats to West pour faire le point sur 1 an de voyage et d’émotions… Turquie : “Canon cet endroit, je pourrais m’y installer… mmmh il doit y avoir un truc louche” Pas facile le premier mois de voyage ! Le départ de l’aventure peut parfois être un véritable ascenseur émotionnel, une machine à laver les émotions et les idées préconçues...
5. TDM : Faire le point après deux mois
FR only… too personal (understand “too complicated”) to be translated in a language that is not my mother tongue. Sorry guys ! (But if you speak french and english and you want to translate this post, be my guest, I would love that !) Déjà 2 mois de passé et déjà des changements à l’horizon L’idée de cette grande aventure est avant tout d’en apprendre un maximum sur les produits des pays étrangers...
Kars, ville du fromage et du miel – Turquie
English version Kars,la ville du fromage et du miel Je ne m’attendais pas à trouver tellement de magasins de fromage et de miel en Turquie avant d’arriver à Kars. Du coup, j’ai très vite eu une envie folle d’un picnic . C’est au même moment que j’ai rencontré Sarah et Joachim, 2 Belges vraiment extrêmement sympathiques et très cultivés qui partageaient ma soudaine passion pour le fromage et...
Comment ça marche? Le thé turc – Rize
English version Le thé turc, une institution J’ai pu faire la connaissance d’Arzu, Fatma, Güner, Gönul et Hava (la propriétaire des lieux) au détour d’une ruelle que je n’étais pas sensée emprunter. Tout de suite intriguées par ma volonté de les prendre en photo, elles n’ont pas hésité à me tendre leur outils et à me proposer 3h de travail contre un picnic en leur compagnie et la promesse de répondre à...
Saçtava – Turquie
English version Saçtava, plat familial typique de la Turquie Ingrédients pour 4 personnes: 5 poivrons rouges et verts 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tomates fraîches Flocons de piment Laurier séché et émincé 800g de boeuf émincé Préparation : Dans un wok, mettre ensemble l’oignon, l’ail, les poivrons coupés en petits cubes et de l’huile d’olive. Faire sauter (très haute température) Ajouter du...
Top things to do in Turkey
The beautiful sceneries of Turkey The regions of Turkey are so different from each other that it sometimes feels as if you moved to another country when you enter a new city. And this is why, when I’m traveling with a bus or minibus, I usually try to keep my eyes wide open (when I’m not dead tired from a very early wake-up or a long day of hiking) to be sure that I don’t miss any piece of the turkish landscapes. Les...
Le vrai café turc
English version Comment réussir un vrai café turc? Pour commencer, pas de café turc sans l’outil vous permettant de faire un vrai café turc : Cezve ! Pas de café turc sans les bons ingrédients non plus (pour 2 petites tasses) : 1 morceau de sucre par tasse 1 cuillère à café de café fraîchement moulu par tasse Une tasse d’eau par tasse Ensuite voici la marche à suivre : Faire bouillir une fois et verser dans les...
Le petit-déjeuner turc
English version Le petit-déjeuner turc, un bon moyen de commencer la journée A chaque pays son petit-déjeuner. Plus je voyage, plus je me rends compte que le petit-déjeuner, en plus d’être le repas le plus important de la journée d’après les spécialistes de la santé et du bien-être, est un repas qui est fort dépendant de la culture du pays. Parfois salé, parfois sucré, parfois des préparations, d’autres fois des...
Soupe au yaourt – Turquie
English version Soupe de yaourt, pur produit turc Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de yaourt nature épais (type yaourt à la grecque ou crème double ou faisselle) 1 oeuf (battu) 6 gousses d’ail Eau (1,5 litre) avec un cube bouillon volaille ou directement 1,5 litre de fond de volaille Riz de la veille (déjà cuit) – Environ 70 g 1 cuillère à soupe de concentré de volaille délayé dans un peu d’eau bouillante) Paprika...
Les spécialités culinaires turques
English version Classiques ou de rue, en Turquie, les spécialités culinaires ne manquent pas Je ne sais pas si je vais réussir à réunir toutes les spécialités turques d’ici la fin de mon voyage (surtout les photos en fait car je commence à en avoir mangé quelques-unes) mais je vais continuer à faire vivre cette liste tant que je réussis à découvrir de nouvelles choses. En attendant, voici les premières photos : Les classiques de...
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