Cocktail – Midori sour – Liban

English version

Un cocktail frais à base de liqueur de melon

Ingrédients :

  • 5 cl de liqueur de melon (une des marques présente au Liban est “midori”, d’où le nom du cocktail mais il me semble qu’il est possible de trouver autre chose de plus naturel en Europe… Voire de faire sa liqueur soi-même)
  • 3 cl de sirop de sucre (type sirop de canne)
  • 3 cl de jus de citron
  • 1 cl de jus d’orange
  • Glaçons
  • Tranche de lime (citron vert) à cheval sur le verre
  • Shaker

Préparation :

  • Mettre 3 glaçons dans un verre à cocktails ou long drink (si on veut respecter mes cours de bar de l’IRL)
  • Remplir la moitié d’un shaker avec des glaçons, y ajouter les différents liquides, refermer le shaker et secouer très fort afin que les glaçons déposent une légère péllicule sur le dessus du liquide final
  • Servir dans le verre en trois fois (d’après mes cours mais je ne comprends toujours pas pourquoi…)
  • Ajouter une tranche complète de lime à cheval sur le verre (la couper légèrement le long d’une nervure pour la faire tenir)
  • Servir avec une paille

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