Envie de me mettre au défi ?
fr only Suivre cette valeur de découverte qui “toc” à la porte de mon coeur… Pour fêter mes 500 followers sur facebook (et même presque sur instagram, youhouuu !), je vous propose de me mettre au défi… Allé, soyons fous ! J’ai cette chance d’être entourée de supers héros et de gens supers créatifs. Il y en a des tonnes dans chacun des groupes avec lesquels j’ai eu l’opportunité de faire...
Bonne année ! Janvier, février 2018 : Agenda des ateliers
Bonne année gourmande et craquante à tous ! Après ce beau premier trimestre de démarrage, je peux enfin vous souhaiter une très belle année 2018, gourmande et craquante à souhait ! Voici enfin l’heure de vous présenter le planning de l’atelier en espérant vous retrouver nombreux autours de ma table pour apprendre plein de trucs et astuces pour un quotidien plus durable. Quelques dates à retenir : Samedi 13 janvier :...
Le changement… C’est tout le temps !
FR only La route vers le rêve est longue et c’est tant mieux… ça nous laisse plein de temps pour de belles aventures ! Il s’en est passé des choses incroyables cet été, des prises de décision, des déceptions, de l’avancement, des retours en arrière, des retrouvailles, une nidification, du stress (un peu quand même), des grosses parties de rigolade et surtout… LA VIE ! Il s’est passé la vie, qui...
12 – Portugal : Doucement mais surement
Des projets plein la tête… mais pas encore tout à fait réalisés Ça fait donc un mois et demi qu’on est arrivé dans notre nouveau pays et qu’on l’explore tout doucement. Malgré notre enthousiasme grandissant pour le climat (29 degrés fin octobre, 22 début novembre et des rues et des jardins fleuris) notre enthousiasme sur le fait que le Portugal pourrait être la nouvelle terre promise a connu des hauts et des...
les ateliers de cuisine à vélo… c’est parti !
English version Du 18 juillet au 15 septembre, réservez mes soirées pour un atelier de cuisine très privé chez vous ! Curieux d’en savoir plus sur la street food du monde ou de découvrir quelques secrets de grands-mères en matière de transformation de produits ? RDV sur les routes de l’Europe francophone, j’arrive ! Pas besoin d’être un expert de la cuisine ou des conserves, mes ateliers s’adressent à...
Itinéraire : atelier de cuisine à vélo
English version Du 18 juillet au 15 septembre, voilà comment ça va se passer… Attention : Les dates ne sont ici qu’à titre d’information, le voyage se faisant à vélo, il est possible que l’itinéraire change au fur et à mesure des jours et des aléas de la route ! 18 juillet ou 19 juillet : Grand départ de Bruxelles 24 juillet au 27 juillet : Paris 2 août au 4 août : Lausanne 6 août et 7 août : Annemasse 13 août...
Prof d’un jour en école alternative – Corée
English version Mon premier cours de cuisine en école alternative, je dis oui ! Mille fois OUI ! Aller directement à la recette du paneer indien : Cliquer ici. Voilà c’est fait, plus rien à craindre, plus de questions à se poser, j’ai passé l’épreuve du feu, j’ai donné mon premier cours de cuisine… A des adolescents. Le tout s’est passé en 2 étapes. Phase 1 : j’observe et j’apprends la...
Waterzooi ou poule au pot façon laos
English version Cuisiner un poulet vivant dans une cuisine avec seulement un feu de bois, une casserole et un couteau… Check ! Bienvenue au Laos. Après avoir oeuvré dans les champs de riz de Luang namtha pour aider Souk et Suong à la récolte, on a été invité à se joindre à eux pour le souper. A peine arrivés dans leur maison et déchaussés, une de leur poule se faisait déjà berner au jeu du “Venez, venez manger du riz,...
Dejeuner sur l’herbe – Brussels
This article is only in french for now. La chouette promesse de Yannick Allèno sur Bruxelles… …A été très décevante! (Je vais m’attirer des ennuis avec cet article mais tant pis j’assume, que Dieu me garde!) Pourquoi vendre un nom comme Yannick Allèno, qui sonne directement comme “3 étoiles” à nos oreilles, à un prix défiant toute concurrence, pour un déjeuner difficile à qualifier de...
Les spécialités culinaires du Kirghizistan
English version Les spécialités du Kirghizistan n’ont pas toujours été une réussite mais ont toujours été une découverte Manthy: On les trouve partout dans le pays mais les meilleurs qu’on ait trouvé sont au restaurant appelé “Chaikhana Jalal-Abad” dans le centre de Bishkek. Ce sont des sortes de gros raviolis fourrés aux oignons et à la viande de mouton ou bœuf, aux épinards et à l’ail ou encore à...
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