Brunch Maison – S1E1
Mar09

Brunch Maison – S1E1

English version Bruncher à la maison ? Heu… non peut-être ?!? “Brunch” étant la contraction de breakfast et lunch en anglais, il existe mille et une façons de préparer un brunch puisque le but est de mélanger sucré et salé. Voilà une idée qui correspondait à mon envie du moment, mais finalement… tout fonctionne. Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de champignons de Paris 200 g de lard De la mâche 10 tomates...

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Ramen burger v2: Cheddar and beer sauce
Dec04

Ramen burger v2: Cheddar and beer sauce

Version française Homemade ramen burger v2 A few months ago, I published a summer version of the ramen burger, 100% lactose intolerant friendly and with avocado, tomatoes and a cold shallot and chives sauce. Here is a new recipe with new toppings for this burger Ingredients for 4 burgers: 2 packs of ramen noodles 250 grams of minced beef meat 100 grams of bacon 4 sliced tomatoes (cocktail) 4 sliced and fried button mushrooms 2 slices...

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Ravioles – Fait maison
Sep01

Ravioles – Fait maison

On revisite la raviole de Romans – Une recette qui sent bon le sud de la France Les impératifs à avoir dans sa cuisine avant de commencer Recette impossible à réaliser sans: Un rouleau à pâtisserie bien lourd Un moule à ravioles (dans les magasins d’ustensiles de cuisine) Recette difficile à réaliser sans: Une machine à pâte (investissement 50 € dans un magasin d’ustensiles de cuisine et cela permet de faire toutes...

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Homemade ramen burger
Jun22

Homemade ramen burger

Version française Homemade Ramen burger experience   I put a picture of a ramen burger on twitter asking my followers where I could find one in Brussels… And I’ve been challenged by one of them to make my own. @EatsToWest No… I think you’ll have to prepare your own 😉 — Sylvain Lucas (@Gay_Coings) 18 Juin 2014 Challenge accepted, here is my baby recipe (And BTW, you now know me, I’m lactose intolerant...

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