Septembre chez Eats to West – Calendrier des ateliers
Sep04

Septembre chez Eats to West – Calendrier des ateliers

FR only – My very first cooking lessons will be in french but as soon as I’ll start to be perfectly at ease with this new “job”, I’ll organise special workshops in english. I’ll keep you posted. Et c’est parti , c’est la rentrée et le début des ateliers au 89 rue Elise ! J’en ai parlé et voilà déjà l’heure de passer à l’action à l’atelier de la rue Elise. Deux...

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Lait de coco maison en 4 étapes – Thaïlande
Mar02

Lait de coco maison en 4 étapes – Thaïlande

English version … A condition d’avoir de la noix de coco fraîche !   Et un tout grand merci a May qui partagé ce secret avec moi !  Faire du lait de coco maison en Thaïlande ou n’importe où en Asie du Sud-Est, c’est ultra simple et c’est même très ludique. Ca se complique quand on veut reproduire le processus depuis l’Europe ou n’importe où où on ne trouve pas de noix de coco fraîche. En...

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Faire du fromage – à la manière égyptienne
Oct27

Faire du fromage – à la manière égyptienne

English version Le fromage à l’égyptienne, en moins de 2 jours, un fromage super frais Il y a plusieurs façons de faire du fromage puisqu’il y a plusieurs stades de vieillissement. La version courte et rapide est plus fraîche et plus soft pour déguster avec des épices, du miel, des fruits et surtout plus facile à faire à la maison… Et la version longue, plus sèche, plus odorante et plus salée pour manger avec du...

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LE ramen burger v2 – Sauce à la bière
Dec04

LE ramen burger v2 – Sauce à la bière

English version Un Ramen burger fait maison? Il y a quelques temps, je publiais mon ramen burger 100% lactose intolerant friendly fait maison, à l’avocat, tomate, roquette, gouda et sauce froide échalote et ciboulette… Un burger plutôt d’été. Et parce que les soirées entre filles riment toujours avec “le gras c’est la vie” et que je suis beaucoup moins intolérante au lactose depuis que j’ai...

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LE ramen burger
Jun23

LE ramen burger

English version Un Ramen burger fait maison?   Il y a quelques jours j’ai mis une photo d’un ramen burger sur twitter en demandant à mes followers s’ils connaissaient un endroit sur Bruxelles pour essayer ce king de la junk food… Hé bien il semble qu’il n’y ait nulle part où trouver un Ramen burger en Belgique mais j’ai été mise au défi de le faire moi-même! Hahaha il semble que ma...

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