Le voyage à vélo en 8 anecdotes épicées…
Aug09

Le voyage à vélo en 8 anecdotes épicées…

English version Bientôt un mois que je suis la route… Je vous avoue TOUT ! Mais avant de commencer à vous raconter mes anecdotes amères ou épicées, je vais juste préciser que le vélo ça peut sembler “franchement pas gagné”… Et bien non, que nenni ! Le vélo, c’est difficile mais c’est la liberté ultime et la liberté, ça se mérite. Le vélo c’est la possibilité de faire un tour d’Europe à...

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les ateliers de cuisine à vélo… c’est parti !
Jul14

les ateliers de cuisine à vélo… c’est parti !

English version Du 18 juillet au 15 septembre, réservez mes soirées pour un atelier de cuisine très privé chez vous ! Curieux d’en savoir plus sur la street food du monde ou de découvrir quelques secrets de grands-mères en matière de transformation de produits ? RDV sur les routes de l’Europe francophone, j’arrive ! Pas besoin d’être un expert de la cuisine ou des conserves, mes ateliers s’adressent à...

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Schedule : Wandering cooking workshops
Jul14

Schedule : Wandering cooking workshops

Version française From the 18th of july to the 15 th of september, this is how it should go… Warning : These dates are here for your information only and will certainly change . The trip being on a bike, the itinerary will depend on what happens along the way, the weather… ! 18/07 or 19/07 : Start in Brussels 24/07 to 27/07 : Paris 2/08 to 4/08 : Lausanne 6/08 and 7/08 : Annemasse 13/08 and 14/08 : Briançon 16/08 to 24/08...

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Itinéraire : atelier de cuisine à vélo
Jul14

Itinéraire : atelier de cuisine à vélo

English version Du 18 juillet au 15 septembre, voilà comment ça va se passer… Attention : Les dates ne sont ici qu’à titre d’information, le voyage se faisant à vélo, il est possible que l’itinéraire change au fur et à mesure des jours et des aléas de la route ! 18 juillet ou 19 juillet : Grand départ de Bruxelles 24 juillet au 27 juillet : Paris 2 août au 4 août : Lausanne 6 août et 7 août : Annemasse 13 août...

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La croziflette de Savoie
Mar30

La croziflette de Savoie

English version  La Croziflette… La vraie 100% comfort food et 100% plat d’hiver… La croziflette, ça ressemble à une tartiflette avec des crozets à la place des pommes de terre. On ne sait donc la faire que si on trouve des crozets (petites pâtes carrées de sarrasin originaires de Savoie en France) mais ce n’est pas un produit qui est tellement exporté (Un peu comme les ravioles de Roman. “Allo, la...

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Cafe constant – Paris
Oct26

Cafe constant – Paris

English version Café constant – Paris – Brasserie Parisienne (Cuisine française classique) Nourriture : Une cuisine classique et très française dans la tradition Escoffier. Les produits sont de bonne qualité et on retrouve, pour notre plus grand plaisir, quelques énoncés qu’on n’a plus l’habitude de lire sur des cartes de restaurant. Il y a 2 cartes, “les classiques” et les...

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Ravioles – Fait maison
Sep01

Ravioles – Fait maison

On revisite la raviole de Romans – Une recette qui sent bon le sud de la France Les impératifs à avoir dans sa cuisine avant de commencer Recette impossible à réaliser sans: Un rouleau à pâtisserie bien lourd Un moule à ravioles (dans les magasins d’ustensiles de cuisine) Recette difficile à réaliser sans: Une machine à pâte (investissement 50 € dans un magasin d’ustensiles de cuisine et cela permet de faire toutes...

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